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投入手工餅乾已有四十多年經驗的手工餅舖創辦人，擁有厚實的烘焙技術與創意研發能力，而且在原物料的選購、配方比例、製程與烘烤時間...都已建立一套獨家的手法，更能創作出多達二百款以上，口感風味獨具的系列手工餅乾。
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