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2003年從日本引進首家Mo-Mo-Paradise壽喜燒・鍋物專賣店，以『創造顧客最美好用餐體驗』為信念價值，採無限量供應方式，提供專業的日式服務與湯頭。在全球6個城市擁有超過40間分店。

義式屋古拉爵採用華麗奢糜、慵懶飄然的暗色系裝潢設計，是一個身心皆能獲得全面放鬆、屬於大人的Café，整體營造出親密愛侶或三五好友都能開心聚會、共享美味的上乘空間。 古拉爵創業界之先，融合中西方分食的飲食習慣，開發出多樣超值套餐，不僅可以從眾多經典義式料理中，依喜好自由選擇搭配個人組合餐，另備有2至6人份量的多人派對套餐供選擇，滿足客人多目的性的來店需求。 古拉爵自詡為義大利麵…